Фамилия Носыко — яркий пример того, как в русской ономастике работает украинская и белорусская модель образования. Её основа — прозвище Нос, а суффикс -ыко — один из характерных для западнорусских земель уменьшительных или принадлежностных формантов. Если в великорусских говорах чаще встречаются Носов или Носин, то Носыко — это юго-западный вариант, типичный для регионов, где фамилии на -ко (-енко, -ук, -юк) были особенно распространены. Носитель фамилии — потомок человека, которого когда-то прозвали Носом, причём не обязательно за большой нос. В славянской традиции Носом могли назвать человека с острым чутьём, пронырливого или, наоборот, с заметной особенностью лица.

Разберём суффикс: -ыко в украинской и белорусской антропонимии выполняет функцию, схожую с русским -ов или -ин. Он указывает на принадлежность: «чей?» — «Носыко» означает «сын Носа» или «человек из рода Носа». Такие фамилии часто фиксировались в Речи Посполитой, где с XVI–XVII веков шло массовое закрепление прозвищ в качестве наследственных имён. Написание «Носыко» (а не «Носико») указывает на твёрдое произношение основы, что тоже характерно для восточнославянских диалектов, где «ы» после шипящих и заднеязычных было нормой.

Географически фамилия тяготеет к современным Беларуси, Украине и юго-западным областям России (Брянская, Смоленская, Курская). Встречается она и у потомков переселенцев из этих земель, например, на Кубани или в Сибири. Социальный срез: в основном это крестьянские и казачьи фамилии. Дворянских родов с такой фамилией в Российской империи почти не зафиксировано, что подтверждает её «низовое» происхождение — от прозвища, а не от географического названия или церковного имени.

Есть и более редкая версия, которую стоит упомянуть, но без натяжек: в некоторых говорах «нос» могло означать не часть лица, а мыс, выступ. Тогда прозвище Нос давали человеку, жившему на возвышенности или у речного мыса. Однако для фамилии Носыко эта этимология менее вероятна — слишком бытовая и распространённая основа «нос» в прямом значении. В итоге, перед нами типичная «патронимическая» фамилия, которая рассказывает о предке, выделявшемся либо внешностью, либо характером, и о том, что его потомки жили на землях, где говорили на западнорусских говорах.