Фамилия Новосёло — редкий случай, когда географическое прозвище застыло в форме, нехарактерной для русских фамилий. В ней нет привычных суффиксов -ов, -ин или -ский. Это чистая основа, что сразу выдает её возможное нерусское происхождение или очень позднюю фиксацию.

Скорее всего, перед нами украинский или белорусский вариант. В этих языках фамилии на -о (как Шевченко, Коваленко) — массовое явление. Новосёло — это, по сути, «новое село». Прозвище могли дать человеку, который переехал на новое место, основал новый хутор или просто был родом из деревни с названием Новосёлы, Новосёлка, Новосёловка. В украинской ономастике такие фамилии часто образовывались прямо от названия населённого пункта без дополнительных суффиксов: человек из Новосёла становился Новосёлом.

Менее вероятная, но всё же возможная версия — русская фамилия, возникшая из прозвища «Новосёл». Так называли новоприбывшего поселенца. В русской традиции такое прозвище обычно обрастало суффиксом: Новосёлов. Но если фиксация произошла в южнорусских говорах или на территории современной Украины, где окончание -о более привычно, фамилия могла сохраниться в усечённом виде — Новосёло.

Словообразовательная модель проста: корень «нов-» (новый), корень «-сел-» (село, селиться), соединительная гласная «-о-». Фамилия указывает на социальный статус или историю переселения предка. В сословном отношении носители фамилии Новосёло — это, скорее всего, потомки крестьян или казаков, а не дворян, так как фамилии на -о без патронимического суффикса типичны для непривилегированных слоёв населения Украины и Белоруссии.

Встречаемость фамилии очень низкая. В современных базах данных она фиксируется эпизодически, в основном на юге России, в Краснодарском крае, и на востоке Украины. Это подтверждает её локальный характер: фамилия не разошлась широко, а осталась в пределах одного региона или даже одного рода.