Фамилия Ноздрачёва (в написании через «ё» — Ноздрачёва, а в безударном варианте часто фиксируется как Ноздрачева) напрямую связана с прозвищем, которое отражало внешность предка. Речь идет о человеке с крупными, заметными ноздрями. В старину прозвища по частям тела встречались нередко, и Ноздрач — одно из них, ёмкое и не требующее долгих объяснений: так могли окликнуть того, чья физическая особенность бросалась в глаза.

Впрочем, есть и вторая версия происхождения основы. Некоторые исследователи выводят её от нецерковного имени Ноздря. Подобные имена, образованные от названий частей тела, действительно бытовали на Руси, поэтому полностью исключать эту гипотезу нельзя. Однако она выглядит менее убедительной: прозвище Ноздрач с увеличительным суффиксом -ач встречается в источниках чаще, и именно оно естественнее ложится в основу фамилии.

Исторические документы сохранили следы родственных именований. В труде С. Б. Веселовского упоминаются князь Василий Иванович Ноздреватый-Звенигородский (окольничий, 1519 год), Василий Степанович Ноздреватый (1597 год, Тула), крестьянин Василий Ноздря (1495 год, Новгород) и холоп Гридя Ноздряк (1455 год, Муром). Эти примеры показывают, что прозвища с корнем «ноздр-» были распространены в разных слоях общества — от знати до крестьян и холопов, и бытовали в разных регионах, от Новгорода до Тулы.

Сама фамилия образована по стандартной модели: к прозвищу Ноздрач добавили притяжательный суффикс -ев (с беглым гласным и последующим смягчением), который указывал на принадлежность роду. Изначально форма «Ноздрачев» означала «сын Ноздрача», а уже потом закрепилась как наследственная фамилия. Вариант с «ё» (Ноздрачёв) — результат орфографической нормы, закрепившейся в документах, хотя в повседневной речи и многих записях встречается написание через «е».

Таким образом, фамилия Ноздрачёва — это не про род занятий и не про географию, а про точную, почти портретную характеристику далекого предка. Она рассказывает о человеке, чью внешность запомнили и перенесли в родовое имя.