Фамилия Объдков — одна из тех, чья основа на первый взгляд кажется простой, но при ближайшем рассмотрении ставит перед исследователем несколько загадок. Главная трудность — корень, который сегодня почти не встречается в живой речи, но хорошо знаком историкам языка.

Скорее всего, в основе фамилии лежит древнерусское слово «объдъ» (или «объд»), означавшее «обед», «приём пищи», а также «время обеда». В старину это слово имело более широкий смысл: «объдъ» — это не только трапеза, но и пир, угощение, а в переносном значении — «объедение», «сытость». Соответственно, прозвище Объдок мог получить человек, который любил плотно поесть, был чревоугодником, или же, напротив, тот, кто был обязан кормить других — например, хлебосольный хозяин или работник, отвечавший за раздачу пищи в артели.

Суффикс -ок в прозвище Объдок — уменьшительно-ласкательный или, в ряде диалектов, указывающий на носителя признака (ср. «едок», «знаток»). А фамильный суффикс -ов стандартно указывает на принадлежность: «сын Объдка», «из рода Объдковых».

Есть и менее очевидная, но лингвистически допустимая версия. В некоторых говорах «объдок» могло означать «остаток от обеда», «недоеденное». В этом случае прозвище давали человеку, который доедал за другими, или же тому, кто жил скудно, питался объедками. Такая трактовка, однако, менее вероятна для фамилии — прозвища с уничижительным оттенком обычно не давали в качестве наследственного именования, если только оно не было шутливым или не относилось к конкретной черте характера.

Географически фамилия редкая. Её следы можно встретить в центральных и северных областях России, где диалектное слово «объд» сохранялось дольше. В письменных источниках XVII–XVIII веков фамилия не фиксируется массово, что говорит о её локальном или позднем происхождении — возможно, она возникла в среде однодворцев или крестьян, получивших фамилии при переписях уже в XIX веке.

Однокоренных фамилий немного: Объедов, Объедкин, Объдников. Все они восходят к тому же корню, но Объдков выделяется суффиксом -к-, который в русских фамилиях встречается реже, чем -ов или -ин. Это делает фамилию не только редкой, но и ценной для ономастов — на её примере можно проследить, как архаичное слово, выпавшее из активного словаря, сохранилось в фамильном наследии.