Фамилия Обедков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Обедков образована от прозвища Обедко, которое ведет свое начало от глагола «обедать», то есть «принимать дневную, после завтрака, пищу», в некоторых говорах «обедать» имеет значение «есть сладкие закуски, лакомства». Вероятно, такое прозвище получил либо человек с хорошим аппетитом, либо сладкоежка, либо повар. Дом Обедка мог славиться своими зваными обедами, разнообразием блюд на столе, что, безусловно, говорило о его материальном достатке и кулинарных пристрастиях. Родоначальником родственной фамилии Обед является Василий Ильич Обед Сорокоумов-Глебов, который жил в Нижнем Новгороде во второй половине XV века. Его имя упоминается в летописи, датированной 1495 годом. Он положил начало роду Обедовых. Так и прозвище Обедко закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Обедков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Обедко, со временем получил фамилию Обедков. Безусловно, фамилия Обедков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Обедков можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.