Фамилия Обедкова напрямую связана со словом «обед» и произошла от личного прозвища Обедко. Так в старину могли назвать человека с отменным аппетитом, любителя плотно поесть, а в некоторых говорах, где глагол «обедать» означал «есть сладкие закуски и лакомства», — и просто сладкоежку. Не исключено, что прозвище закрепилось за искусным поваром или хлебосольным хозяином, чей дом славился зваными обедами и разнообразием блюд, что говорило о достатке и кулинарных пристрастиях рода.

История этой фамилии уходит вглубь веков. Родоначальником родственной фамилии Обедовы стал Василий Ильич Обед Сорокоумов-Глебов, живший в Нижнем Новгороде во второй половине XV века. Его имя упоминается в летописи, датированной 1495 годом. Существование этой ветви показывает, что прозвища, образованные от слова «обед», не были случайностью, а бытовали в разных слоях общества — от служилых людей до простых крестьян.

Суффикс «-к-» в основе Обедко придавал прозвищу уменьшительно-ласкательный или обиходный оттенок, а фамильный суффикс «-ов» указывает на принадлежность потомку этого человека. Таким образом, фамилия Обедкова буквально означает «дочь или жена Обедка». Передаваясь из поколения в поколение, она по сей день хранит память о предке, чья индивидуальная черта — будь то любовь к вкусной еде или гостеприимство — оказалась настолько яркой, что закрепилась в семейном имени на века.