Фамилия Огницкая — женская форма фамилии Огницкий, и её разумнее всего рассматривать в паре, поскольку модель образования здесь прозрачна и сразу задаёт направление поиска. Ключевой элемент — суффикс -цк-, характерный для фамилий польского, украинского, белорусского и западнорусского происхождения. Он указывает на связь с географическим названием: Огницкий — это тот, кто родом из места с корнем Огн-.

Самая прямая версия — топонимическая. На карте Польши и бывших земель Речи Посполитой есть несколько населённых пунктов с похожим названием: Огнице, Огница, Огниско. Все они восходят к слову ogień (огонь) или ognisko (очаг, кострище). Такое название могло получить место, где жгли уголь, выжигали лес под пашню или стоял сторожевой костёр. Фамилию Огницкий, а затем и Огницкая, получал человек, переехавший из такого села или деревни — типичная практика для шляхты и крестьянства. Это не прозвище по характеру, а указание на «малую родину».

Менее вероятная, но возможная гипотеза — происхождение от прозвища Огник или Огнец, то есть «огненный», «пылкий» человек. Однако суффикс -цк- в русской традиции редко крепится к личным прозвищам напрямую; для этого чаще использовали -ов/-ев или -ин (Огнев, Огнин). Поэтому топонимическая версия убедительнее: фамилия Огницкая — это «та, что из Огниц». В словарях польских фамилий (например, у К. Рымута) подобные образования — обычное дело.

Социальный контекст: фамилии на -цкий/-ская в Российской империи часто ассоциировались с дворянством или духовенством, но это не строгое правило. Многие крестьяне и мещане западных губерний тоже носили такие фамилии, и Огницкая могла принадлежать как польской шляхте, так и простой семье из-под Вильно или Гродно. Распространена она преимущественно на западе современной России, в Беларуси и на Украине.

Есть и редкий нюанс: в церковной среде фамилию Огницкий могли дать воспитаннику духовной семинарии по названию монастыря или храма, например, в честь иконы «Неопалимая Купина» (горящий, но не сгорающий куст). Но это скорее исключение, чем правило.