Фамилия Оказов — редкий случай, когда основа почти наверняка не связана с прямым значением слова «оказия» (случай, происшествие), хотя на слух это кажется очевидным. Слово «оказия» пришло в русский язык через польское okazja из латыни и закрепилось в разговорной речи, но прозвище Оказ или Оказий от него маловероятно: фамилии на -ов обычно образовывали от имени или прозвища отца, а не от абстрактного существительного в именительном падеже.

Куда правдоподобнее версия, связывающая Оказова с каноническим именем Оказий (греч. «благоприятный случай»). Это имя встречалось в святцах, хоть и редко. В таком случае Оказов — типичная «отчество»: сын человека по имени Оказий, которого в быту могли звать Оказ или Оказя. Суффикс -ов указывает на принадлежность, модель образования та же, что у Иванов, Петров, Сидоров, только от нечастого имени.

Есть и вторая, более бытовая гипотеза: прозвище Оказ из диалектного глагола «оказать» — показать, явить, проявить. Так могли назвать человека, который любил выставляться напоказ, хвастаться, либо, наоборот, того, кто «оказал» что-то важное — услугу, помощь, подвиг. В русских говорах слово «оказ» фиксировали в значении «показ, выставка», что тоже могло стать основой для прозвища.

Географически фамилия Оказов встречается крайне редко, в основном на юге России и в Поволжье. Это подтверждает версию о локальном происхождении: имя или прозвище не получило широкого распространения, а закрепилось в одном-двух родах. В дореволюционных переписях Оказовы могли быть крестьянами или мещанами, но сословная привязка здесь гадательна — данных слишком мало.

Интересная деталь: фамилия Оказов избежала типичного искажения в Оказин или Оказинов, что могло бы произойти, если бы основу связывали с «оказией». Это косвенно говорит в пользу имени Оказий как источника: люди не переосмысливали непонятную основу под знакомое слово, а сохранили её в исходном виде.