Фамилия Оленовская — женская форма фамилии Оленовский, и её происхождение напрямую связано с топонимом, то есть с названием географического объекта. Модель на -ский/-цкий в русских фамилиях указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но чаще — на связь человека с местностью: владельческий или родовой статус. В отличие от распространённых фамилий на -ов/-ин, которые образуются от имени или прозвища отца, Оленовская почти наверняка происходит от названия села, деревни или усадьбы Оленово, Оленовка или Оленов.

Корень «Олен-» в названии населённого пункта мог восходить к прозвищу или фамилии первопоселенца Олень (возможно, от слова «олень» — человек быстрый, пугливый или, наоборот, крупный и статный). Вторая версия: название дано по месту, где водилось много оленей, — типичный случай для славянской топонимики. Такие сёла встречаются в разных регионах бывшей Речи Посполитой и Российской империи: на Украине, в Белоруссии, в западных областях России. Например, Оленово есть в Винницкой и Хмельницкой областях, а Оленовка — в Черниговской и на Кубани.

Фамилия Оленовский (и её женская форма) могла закрепиться за человеком, который переехал из такого села, или за мелкопоместным шляхтичем, владевшим имением. В польской традиции окончание -ский часто указывало на дворянство, но в XIX веке, после реформ, такие фамилии массово получали и крестьяне, записанные по месту жительства. Поэтому носительницу фамилии Оленовская не стоит автоматически приписывать к знатному роду — скорее, её предки жили в определённой местности, название которой стало родовым.

Отдельный нюанс: у фамилии нет связи с животным «олень» в прямом прозвищном смысле. Если бы основой было прозвище Олень, фамилия звучала бы как Оленев или Оленина. Суффикс -овск- как раз и выдёт топонимическое происхождение. Сравните с фамилиями Каменский (от Каменка) или Горский (от Горы) — та же модель.

Встречаемость фамилии сегодня невысокая, что типично для фамилий, привязанных к небольшим сёлам. Если ваши предки носили Оленовскую, стоит искать метрики или ревизские сказки по западным губерниям — Волынской, Подольской, Минской. Вероятнее всего, фамилия фиксируется с XVIII века, когда начался массовый учёт населения, и окончательно закрепилась к середине XIX.