Фамилия Олимской — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает любую другую версию происхождения. В русской ономастике фамилии с окончанием -ской/-цкой традиционно указывают на дворянское или духовное происхождение, но в данном случае срабатывает другой механизм: перед нами типичная «географическая» фамилия, образованная от названия населённого пункта.

Основа «Олим» отсылает к топониму. Самый вероятный кандидат — село Олимово или Олимовка. Такие названия встречаются в западных и южных регионах бывшей Российской империи, особенно на территории современной Украины и Белоруссии. Человек, переселившийся из такого места, получал прозвище «Олимской» — то есть «прибывший из Олимова». Суффикс -ск- в этой модели работал как маркер принадлежности к местности, а не к роду.

Менее убедительная, но формально возможная версия — происхождение от личного имени или прозвища Олим. В древнерусской традиции имя Олим (возможно, сокращённая форма от Олимпий или Олимпан) встречалось, но крайне редко. В этом случае фамилия должна была бы звучать как Олимов (с суффиксом -ов), а не Олимской. Разница в суффиксе — сильный аргумент против «именной» гипотезы.

Форма женского рода «Олимской» (в исходном именительном падеже — Олимская) указывает, что фамилия прошла через модель склонения прилагательных. В документах XIX — начала XX века такая фамилия фиксировалась преимущественно у крестьян и мещан, переселившихся в города или другие губернии. Дворянских родов с фамилией Олимской в гербовниках не значится.

С точки зрения словообразования фамилия прозрачна: корень «Олим-» + суффикс притяжательного прилагательного «-ск-» + окончание «-ой» (в женском роде «-ая»). Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Оли́мской. В бытовой речи фамилию могли путать с Олимский, но исходная форма с окончанием -ой характерна для южнорусского и украинского диалектного произношения.

В современной России фамилия остаётся малочисленной. Её носители встречаются в основном в центральных и южных областях, что косвенно подтверждает связь с переселенческими потоками из Малороссии. Если вы ищете свои корни, стоит начать с карт XIX века: ищите деревни с корнем «Олим» в Курской, Харьковской или Полтавской губерниях.