Фамилия Ольшевська — это женская форма фамилии Ольшевський, и её польское происхождение выдают суффикс и окончание. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, суффикс -ськ- (в польском написании -sk-) указывает на шляхетскую или мещанскую среду Речи Посполитой. Основа фамилии — топоним Ольшево или Ольшова, названий таких в Польше, Беларуси и на западе Украины десятки. Все они восходят к польскому слову «olsza» (ольха): селение стояло среди ольховых зарослей или у ольховой рощи.

В XVIII–XIX веках, когда земли бывшей Речи Посполитой вошли в состав Российской империи, фамилии на -ський/-цький активно русифицировали, но Ольшевська сохранила мягкое «сь» — признак того, что носители держались за польскую или украинскую языковую традицию. Если предок носил такую фамилию, он скорее всего был мелким шляхтичем, арендатором или зажиточным крестьянином из Волыни, Подолья или Гродненщины — регионов, где ольховые леса и топонимы от них особенно часты.

Любопытная деталь: в русских метрических книгах XIX века эту фамилию могли записать как Ольшевская, через «е» и с твёрдым «с», но в польских документах она неизменно значилась Olszewska. Разница в написании — не ошибка, а маркер сословной и культурной идентичности. Сегодня фамилия Ольшевська встречается преимущественно в западных областях Украины, реже — у потомков эмигрантов в Польше и диаспоре. Других версий происхождения, кроме топонимической, у этой фамилии нет — она слишком прозрачна по корню, чтобы спорить о её значении.