Фамилия Омашев — редкий случай, где ясна модель образования, но почти не видна основа. Это отчество на -ев, то есть «сын Омаша». Но кто такой Омаш? Скорее всего, неканоническое имя или прозвище. В русских говорах слово «омаш» не зафиксировано, поэтому логичнее всего искать корни в тюркских языках, откуда в русские фамилии попало множество основ.

Наиболее вероятная версия: Омаш — вариант имени Омар (араб. «жизнь», «живущий»). В тюркской среде имя Омар через народное произношение могло дать формы Омаш, Умаш. По такой же модели образованы фамилии Омаров, Умаров, Омашев. Суффикс -ев указывает на то, что исходное имя оканчивалось на мягкий согласный или шипящий, что как раз характерно для адаптированных восточных имён.

Менее вероятная, но возможная версия — от прозвища Омаш, связанного с диалектным словом «омег» (борщевик) или «омеж» (межа, граница поля). В северных и сибирских говорах встречается слово «омахать» — обмануть, провести. Если прозвище Омаш дали хитрому человеку, то фамилия могла возникнуть и на русской почве, но это уже спекуляция: прямых словарных подтверждений нет.

Географически фамилия Омашев тяготеет к регионам с тюркским населением — Татарстан, Башкортостан, Оренбуржье, а также встречается у казахов. В дореволюционных источниках она почти не прослеживается, что говорит о её относительно позднем оформлении — скорее всего, в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по отцу.

Сравнение с однокоренными: Омаров — более частая фамилия, Омашев — её более редкий аналог с тем же значением. Разница только в том, что в первом случае основа Омар, во втором — Омаш. Оба варианта — «сын Омара».

Таким образом, носитель фамилии Омашев с высокой вероятностью происходит от человека, носившего тюркское имя Омаш (Омар). Фамилия недвусмысленно указывает на отчество, но не говорит о роде занятий или сословии — только о личном имени предка.