Фамилия Онуфрак звучит редко и сразу обращает на себя внимание характерным суффиксом -ак. В русской ономастике эта модель чаще всего указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. Суффикс -ак (как в фамилиях Гайдамак, Костяк) в прошлом мог означать принадлежность к чему-то или носителя какого-то признака, но в случае с Онуфрак он присоединен к полной форме канонического имени Онуфрий.

Основа фамилии — церковное имя Онуфрий. В святцах это имя греческого происхождения, его носил преподобный Онуфрий Великий, египетский пустынник IV века. На Руси имя было распространено в простонародье, особенно в южных и западных регионах, где давали имена по святцам, но в быту часто переделывали на свой лад. От Онуфрия пошли фамилии Онуфриев, Онуфренко, Онуфрийчук. Онуфрак стоит в этом ряду особняком: суффикс -ак здесь выполняет ту же роль, что и -енко или -ук на востоке Украины — указывает на потомка или человека, связанного с Онуфрием. То есть Онуфрак — это «Онуфриев» в западноукраинском или белорусском варианте.

Географически фамилия тяготеет к Галиции, Волыни и прилегающим районам Беларуси. В польских и украинских метриках XVIII—XIX веков форма Онуфрак встречается как патроним — так могли записать сына крестьянина или мещанина по имени Онуфрий. В России фамилия редкая, встречается в основном на юге и среди потомков переселенцев с запада.

Интересная деталь: в отличие от более частых Онуфриевых или Онуфриенко, фамилия Онуфрак не прошла через стандартную русификацию. Она сохранила исходную западнорусскую огласовку, где -ак не заменили на -ов. Поэтому по фамилии можно с большой вероятностью определить, что предки носителя жили на территории, которая долго входила в состав Речи Посполитой, и не были дворянами — крестьянские и мещанские фамилии на -ак редко встречались у шляхты.

Если говорить о значении для современного носителя, то фамилия Онуфрак — живое свидетельство того, как церковное имя, пройдя через народную речь и местные словообразовательные привычки, превратилось в редкий родовой знак, который почти не изменился за два-три столетия.