Фамилия Орисик — редкая и по звучанию напоминает украинские или белорусские модели. Она образована с помощью уменьшительно-ласкательного суффикса -ик, характерного для восточнославянских фамилий, особенно в западных регионах Украины и Беларуси. Основа — Орис — скорее всего, является производной формой от крестильного имени. В качестве исходного чаще всего рассматривают имя Орисий (от латинского Aurelius — «золотой»), которое в народной речи превращалось в более короткое Орис. Таким образом, Орисик — это «маленький Орис», то есть сын или потомок человека по имени Орис.

Реже, но не менее правдоподобно, что в основе лежит не имя, а прозвище. В украинских говорах слово «орись» или «орис» могло быть искажением от «горицвіт» (растение адонис) или иметь отношение к глаголу «орати» (пахать). Однако вторая версия слабее: пахаря скорее назвали бы Орачем или Оралом, а не Орисом. Наиболее вероятен именно антропонимический путь — от имени.

Географически фамилия Орисик тяготеет к западноукраинским землям — Волынь, Галичина, Подолье. Там суффикс -ик один из самых распространённых способов образования фамилий от имён (сравните: Стефаник, Василик, Грицик). Носители фамилии, скорее всего, происходили из крестьянской или мещанской среды — такие фамилии в XIX веке часто закреплялись за простыми людьми, а не за шляхтой. Социальный контекст здесь простой: человек, которого в семье или в селе звали уменьшительно Орисом, со временем дал фамилию своим детям.

С точки зрения словообразования, Орисик — типичная «полуотчество»: имя отца (Орис) + суффикс принадлежности (-ик). В русской традиции аналогией была бы фамилия Орисов, но украинский язык предпочёл более ласковую форму. В документах фамилия могла встречаться в вариантах Орисык, Орисик, Орисьик — из-за колебаний в передаче мягкого согласного и диалектного произношения. Но написание через «и» является литературной нормой.

Если коротко: предки носителей фамилии Орисик — это люди, которых в быту звали уменьшительно от имени Орисий (редкий вариант Аврелия). Жили они, вероятнее всего, на западе Украины, были крестьянами или ремесленниками, а фамилию получили по отцу или деду, которого в округе знали как Ориса.