Фамилия Ортюкова — это не самостоятельное образование, а фонетический вариант более распространённой фамилии Артюкова. Такая замена гласной в начале слова (а на о) — типичное явление для русских говоров с так называемым «оканьем», где безударный звук произносится и фиксируется на письме как «о». Поэтому не стоит искать отдельного корня: перед нами та же основа, что и у Артюкова, но в диалектном обличье.

Основа фамилии восходит к тюркскому слову artuq (варианты написания — artyq, artvq), которое в переводе означает «выдающийся среди других, сильнее, лучше, больше, лучший, высший». Во многих тюркских языках это слово часто выступало не просто как характеристика, а как полноценное собственное мужское имя. Именно от этого имени и образована фамилия: сначала появилось отчество Артюк (или Ортюк) — так в быту называли сына человека по имени Артык, а затем к основе присоединился типичный русский суффикс -ов-, указывающий на принадлежность роду. Женская форма Ортюкова, соответственно, означает «дочь или жена Ортюка».

Процесс формирования русских фамилий был длительным и занял несколько столетий, окончательно закрепившись лишь к XIX веку. Поэтому точно определить место и время возникновения конкретного рода Ортюковых можно только на основании глубоких генеалогических изысканий: изучения метрических книг, ревизских сказок и других архивных документов. Без этого любое утверждение о конкретной географической точке или дате появления фамилии останется лишь предположением.

Примечательно, что, в отличие от многих других фамилий, где тюркские имена со временем переосмыслялись или заменялись, здесь исходное значение — «лучший», «превосходящий» — сохранилось в основе практически без искажений. Это делает фамилию Ортюкова не просто семейным именованием, а своего рода притязанием на лидерство, заложенным ещё в имени далёкого предка.