Фамилия Осатчук — характерный пример украинской фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -чук. Этот суффикс в украинской ономастике означает «сын» или «потомок» того, кто назван в основе. То есть Осатчук — буквально «сын Осатка» или «потомок Осатка». Модель на -чук особенно распространена в западных и центральных областях Украины, в частности на Волыни, Подолье и в Галичине, что указывает на вероятную географию происхождения рода.

Основа фамилии — имя или прозвище Осатко. Скорее всего, это производная форма от крестильного имени Осип (церковное Иосиф). В украинской народной традиции имя Осип давало целый ряд уменьшительных вариантов: Оська, Осьо, Осатко. Форма с корнем «ос-» и суффиксом -атко типична для западноукраинских говоров. Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «осата» — так в некоторых регионах называли осоку или колючую траву; в таком случае прозвище могло относиться к человеку с колючим характером или жившему у заросшего берега.

В написании фамилии встречаются варианты Осатчук и Осащук (через «щ» вместо «тч»). Это не ошибка, а отражение живого произношения: в украинском языке сочетание «тч» в некоторых говорах упрощается до «щ». В документах XIX — начала XX века могли фиксировать оба варианта, поэтому у родственников из одного села иногда разные паспортные формы.

Социально фамилия Осатчук — крестьянская, мещанская или казацкая. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Носители Осатчук традиционно встречаются в Волынской, Ровенской, Житомирской и Хмельницкой областях, а также в соседних районах Беларуси (Брестчина), куда украинское население переселялось в XVII–XIX веках.

Если вы носите эту фамилию, ваши предки по мужской линии — человек по имени Осип или его уменьшительный вариант Осатко. Фамилия не редкая, но и не массовая: по данным современных телефонных справочников, в Украине её носят около 2–3 тысяч человек, что делает её узнаваемой в регионе, но не размытой по всей стране.