Фамилия Осотовых образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Осотовых послужило мирское имя Осот. Имя Осот восходит к слову «осот», означающему «сорная трава из семейства сложноцветных, из родов Sonchus и Cirsium, появляющаяся главным образом на почвах плодородных». В молодом возрасте Осот представляют довольно питательный корм, особенно любимый лошадьми. Давая младенцу такое имя, как Осот, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это растение. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Осот, со временем получил фамилию Осотовых. О точном месте и времени возникновения фамилии Осотовых в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Осотовых представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.