Фамилия Пачесов напрямую связана с прозвищем Пачес, которое, в свою очередь, восходит к слову «пачесь». Так в старину называли отходы от вторичной чески льна или пеньки. Если обратиться к словарю Владимира Даля, то он поясняет: от первой чески остается грубая изгребь, а от второй, щеткою, получаются пачески, которые шли на так называемую пачесную пряжу. Эту пряжу использовали в основном для подкладочного холста.

Прозвище Пачес, скорее всего, относилось к разряду «профессиональных» именований. Оно указывало на род занятий человека. Основатель рода Пачесовых, вероятно, занимался именно пачесанием льна, то есть выполнял вторичную ческу. Это была отдельная операция, результат которой — более тонкое и чистое волокно, пригодное для качественной пряжи. Тот, кто делал эту работу, получал устойчивое прозвище Пачес, которое закреплялось за ним в быту. Позже, когда на Руси начали массово оформляться наследственные фамилии, прозвище перешло в основу фамилии Пачесов. Так потомки человека, известного как Пачес, стали носить фамилию Пачесовы.

Сама модель образования здесь типична для русских фамилий: притяжательный суффикс -ов добавляется к основе прозвища и отвечает на вопрос «чей?», то есть сын, внук или потомок Пачеса. Это одна из самых распространенных схем, по которой в XVI–XVII веках формировались фамилии крестьян и посадских людей.