Фамилия Паладнюк образована от имени Паладний — народной формы крестильного имени Палладий. С греческого это имя переводится как «защитник»: так называли вооружённых богов, прежде всего Афину Палладу, покровительницу организованной войны. В православии и католицизме почитают нескольких святых с этим именем. Самый известный — преподобный Палладий пустынник, подвизавшийся в пещере близ Антиохии Сирийской. По преданию, когда возле его жилища нашли убитого купца, народ обвинил старца, но по его молитве мертвец воскрес и назвал настоящих убийц. Скончался Палладий в конце IV века, оставив назидательные сочинения.

Суффикс -ук/-юк в фамилии указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. В этих землях такой формант выполнял роль отчества: Паладнюк — потомок, сын или ученик Паладния. Подобная модель широко использовалась в фамилиях на -ук/-юк, которые закрепились в Подолье, на Волыни и в Галиции. Стоит отметить, что имя Палладий в народной среде часто упрощали: усекали до Палад, Паладий или Паладний, что и отразилось в основе.

Менее вероятная версия связывает фамилию с прозвищем Паладня — так в некоторых говорах могли называть человека, имевшего отношение к палатам, либо того, кто жил при палате (учреждении). Но эта гипотеза слабее: она не объясняет характерный суффикс -ук, который типичен именно для отчеств от личных имён. К тому же имя Палладий было достаточно распространено среди духовенства и образованных слоёв, что делает версию о крестильном имени более убедительной.

Фамилия Паладнюк редкая, её носители встречаются преимущественно в западных областях Украины и среди потомков переселенцев в России. Письменные источники фиксируют её с XIX века, когда у крестьян и мещан окончательно закрепились наследственные фамилии. В документах того времени форма могла колебаться: Паладнюк, Поладнюк, Паладнюков — в зависимости от того, как писарь передавал звучание на слух.