Фамилия Панок представляет собой застывшую форму аналогичного имени — производной формы имени Павел, которое в переводе с латинского означает «маленький». Также не исключено, что имя Панок является просторечным вариантом имени Пантелеймон (от греческого «всемилостивый»), Панкрат (от греческого «всемогущий») или Панфил (от греческого «всеми любимый»). По другой версии, фамилия Панок образована от прозвища Панок, которое восходитк слову «пан». Возможно также, что прозвище Панок имело ироническое значение. В этом случае его могли дать тому, кто важничает, ведёт себя как господин, пан.