Фамилия Панцерновский — редкий пример, где географическая привязка почти наверняка перевешивает все прочие версии. Основа здесь — не прозвище и не профессия, а топоним, и суффикс -ский прямо на это указывает: такие фамилии в Польше, на Украине и в западных губерниях России давали по названию имения или местечка.

Корень «Панцерн-» ведет к польскому pancerz — «панцирь» или «броня». Но не спешите записывать предка в рыцари: скорее всего, Панцерновский — это человек из населенного пункта Панцерн или Панцерна. Такие названия встречались в бывшей Речи Посполитой, и их давали либо по местному панцирному (то есть тяжеловооруженному) отряду, либо по фамилии владельца — пана Панцерна. Второй вариант правдоподобнее: шляхтич, носивший прозвище Панцер (от брони), мог основать хутор, который потом стал родовым гнездом для его потомков.

Суффикс -овск- в составе -ский — типичная польско-украинская модель образования фамилий от названий на -ов/-ев. То есть «Панцерновский» буквально значит «из Панцернова». Важно и ударение: в русской традиции оно падает на второй слог (Панце́рновский), что тоже выдает польское происхождение — в польском ударение почти всегда на предпоследнем слоге.

Сословно фамилия, скорее всего, мелкошляхетская или однодворческая. В Российской империи такие фамилии нередко носили потомки польской шляхты, перешедшей в русское подданство и записанной в крестьяне или мещане. Документальных подтверждений массового бытования фамилии Панцерновский в дореволюционных справочниках нет — это указывает на её редкость и узколокальный характер. Возможно, она сохранилась лишь в нескольких семьях, ведущих род из одного местечка на территории современной Беларуси или Западной Украины.

Если отбросить версию с топонимом, остаётся лишь гипотетический вариант: прозвище Панцерн («броненосный») для мастера по изготовлению доспехов или солдата панцирной пехоты. Но суффикс -ский в этом случае почти не встречается у ремесленных фамилий — он куда типичнее для дворянских и географических. Так что Панцерновский — это «человек из Панцернова», и его история начинается с карты, а не с кузницы.