Фамилия Парамей — редкий случай, когда географический акцент помогает разобраться в происхождении почти без споров. Она отчетливо тяготеет к западу и юго-западу бывшей Российской империи: Беларусь, Украина, приграничные области России. Если вы встретили Парамея, велика вероятность, что его корни — оттуда.

В основе фамилии лежит имя Парамон, которое в крестьянском быту часто сокращали до Парам. Имя древнегреческое (Paramonos — «стойкий», «надежный»), но в русских говорах за ним закрепилось ироничное значение «неповоротливый человек» (от глагола «пара́миться» — мешкать). Однако суффикс -ей указывает на иную модель образования. В украинском и белорусском языке суффикс -ей (-ій) часто передавал принадлежность по отцу: Парамей — буквально «Парамов сын», «Парамёнок». То есть это не прозвище, а отчество, застывшее в форме фамилии.

Второй, менее вероятный, но лингвистически возможный вариант — связь с греческим же именем Параскева (Параскевия), которое в народе давало формы Параска, Парася. От них через суффикс -ей могли образовать фамилию Парамей. Но это объяснение слабее: имя Парамон встречается в святцах чаще, а «Парамей» как отчество от Парамона фиксируется в письменных источниках XVII века.

В русском языке фамилия Парамей осталась без изменений, так как суффикс -ей не типичен для великорусского патронимического стандарта (там скорее Парамонов или Парамичев). Именно поэтому Парамей — яркий маркер западнорусского или украинского происхождения. В социальном плане фамилия недворянская: такие отчества на -ей носили крестьяне и мещане, реже — казаки. Дворянских родов Парамей в «Бархатной книге» и Гербовнике нет.

Таким образом, носитель фамилии Парамей с высокой вероятностью потомок человека по имени Парамон, жившего на землях современной Беларуси, Украины или в Смоленской губернии. Фамилия не изменила формы с XVII века и звучит так же, как звучало отчество его пращура.