Фамилия Парпулов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Парпул, по одной из версий, восходит к румынскому слову parpul, которое переводится как «жаркое». Согласно этому, можно предположить, что такое прозвище мог получить прекрасный повар или любитель этого блюда. Менее вероятно, что в основе этого прозвища лежит арабское слову «парпул» - «бешеное животное». В таком случае, Парпулом могли прозвать вспыльчивого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Парпул, со временем получил фамилию Парпулов. О точном месте и времени возникновения фамилии Парпулов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Парпулов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.