Фамилия Паршук звучит по-украински и по-белорусски, и это сразу подсказывает, как её расшифровать. Перед нами типичная отчество-патроним: суффикс -ук (в белорусском произношении и написании часто -юк) указывает на «сына» или, шире, на потомка. То есть Паршук — это буквально «Паршин сын», «сын Парши».

Но что за именем было это Парша? На первый взгляд, слово кажется неблагозвучным, но в старину так звали людей без всякой издёвки. Парша — это просторечная, уменьшительная форма одного из христианских имён, которые в народе перекраивали на свой лад. Чаще всего за этим прозвищем скрываются имена Парамон или Пармен. Оба они греческие и означают «надёжный, верный», так что человек, носивший имя Парша, на самом деле считался стойким и твёрдым. Реже основой могло стать имя Парфений, которое переводится как «целомудренный, девственный».

Суффикс -ук характерен для восточных регионов Украины, а также для юга Беларуси. В этих землях фамилии такого типа массово закрепились в XV–XVII веках, когда отчества с притяжательными суффиксами превращались в наследственные прозвания. Так что предки нынешних Паршуков, скорее всего, жили в казацкой или крестьянской среде, где человека называли по отцу: Паршук — и вся семья пошла от того самого Парши.

Интересно, что однокоренных фамилий много, и все они разошлись по диалектам: Паршуткин, Паршин, Паршонков. Но Паршук сохранил именно украинскую огласовку. Если встречается вариант Паршуков — это уже обрусевшая форма, где к исходной основе добавили русский суффиск -ов.

Спорных версий тут почти нет: связь с нарицательным словом «парша» (кожная болезнь) напрашивается, но ономасты её отвергают. Прозвище по болезни было бы грубым и редким, а вот имя Парша встречалось в святцах и обиходе повсеместно. Поэтому версия с христианским именем остаётся основной и самой правдоподобной.