Фамилия Парванчук — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначному толкованию с первого взгляда. В ней слышится что-то восточное, но словообразовательная модель указывает на западные земли. Разберёмся по порядку.

Ключ к пониманию — суффикс -чук. В украинском, белорусском и польском языках он образует фамилии от имён и прозвищ со значением «сын» или «ученик»: Парванчук — «сын Парвана» (или «ученик мастера Парвана»). Такая модель типична для Волыни, Подолья, Галиции. Значит, предки носителя фамилии жили на западе современной Украины или на юго-востоке Польши.

Самая прозрачная версия — основа Парван восходит к румынскому/молдавскому слову parvan — «перец». В Молдове и на Буковине это прозвище давали либо торговцу перцем, либо человеку с острым, «перчёным» характером. Учитывая географическое соседство и исторические связи Западной Украины с Молдавским княжеством, этот корень — основной претендент.

Менее вероятная, но возможная версия — от имени Парфён (церковное Парфений, греч. parthenos — «девственник, чистый»). В народном произношении имя могло упроститься до Парван, а затем обрасти суффиксом. Однако убедительных лингвистических переходов «ф» → «в» в этой среде нет, поэтому версия с перцем выглядит убедительнее.

Спорный вариант — тюркское parvan (от санскр. pūrṇa — «полный, совершенный»), которое в Болгарии и у гагаузов встречается как личное имя. Но для украинской фамилии это экзотика, и без документального подтверждения переселения предков из Болгарии такую гипотезу стоит отбросить.

Фамилия сословно не маркирована: Парванчуки могли быть и крестьянами, и мещанами, и казаками. В современных украинских справочниках фамилия встречается единично, в основном в Черновицкой и Ивано-Франковской областях — то есть как раз на бывших землях Молдавского воеводства. Так что самый правдоподобный портрет предка: человек с Буковины, которого за острый язык или занятие торговлей специями прозвали Парваном, а его дети по местной традиции стали Парванчуками.