Фамилия Паскарь образована от аналогичного прозвища, которое восходит к молдавскому диалектному слову «паскарь» - «рыбак». Согласно этому, такое прозвище указывало на род деятельности предка. По другой версии, в основе этого прозвища лежит южное название праздника Пасха — Паска. Соответственно, такое прозвище мог получить ребенок, родившийся в день праздника. Кроме того, паска — в украинской и молдавской кухне пасхальный хлеб. Традиционно как на украинском, идише и молдавском языках, так и на южном диалекте русского языка, некогда бытовавшем в Малороссии и Бессарабии, пасхальный хлебец называется паской. Паски обычно выпекают для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно одну большую — для всех. Украшают её узорами из теста — двойными крестами, решётками, веночками. Этим украинская паска отличается от русского кулича, который не украшают узорами, а просто заливают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветным «пшеном».