Фамилия Патуров — редкий пример, где суффикс -ов присоединился не к имени или профессии, а к прозвищу, которое скорее всего описывало внешность или характер. Основа здесь — «патур», слово, которое в русских говорах имело два основных значения. В вятских и пермских диалектах «патурой» называли угрюмого, насупленного человека, а в ряде южнорусских областей — неопрятного, неряшливого. Прямой связи с каким-либо ремеслом или должностью тут нет, что указывает на бытовое, уличное происхождение фамилии.

По словообразовательной модели это типичная «патронимическая» фамилия: прозвище Патур → Патуров сын → Патуров. Суффикс -ов говорит о том, что фамилия сложилась в великорусской среде не позднее XVII века, когда такая модель стала господствующей. В отличие от фамилий на -ин (от основ на -а/-я) или -ский (дворянские и семинарские), Патуров стоит в ряду простых крестьянских и посадских фамилий, образованных от прозвищ.

Интересна география. Фамилия встречается в основном на северо-востоке европейской части России — в бывших Вятской, Пермской и Костромской губерниях. Именно там диалектное слово «патура» было в ходу. Встречается и вариант написания «Потуров» — он мог возникнуть из-за аканья или случайной описки, но корень тот же. В документах XVIII–XIX веков Патуровы фиксируются как государственные крестьяне и мещане, без связи с дворянством.

В ономастике нет единого мнения о происхождении прозвища. Словарь русских фамилий Б. Унбегауна обходит Патурова стороной, но косвенно его можно отнести к группе фамилий от «характерологических» прозвищ (типа Хмуров, Угрюмов). Альтернативная версия — от тюркского личного имени Патыр (батыр, богатырь) — маловероятна: в русских фамилиях от «батыра» обычно получались Батыровы, а не Патуровы, и суффикс -ов при таком заимствовании не дал бы беглой гласной.

Таким образом, Патуров — фамилия, которая прямо говорит о предке: его звали Патурой, то есть человеком угрюмым или небрежным в одежде. Ничего героического, зато живая деталь крестьянского быта, сохранившаяся в фамилии.