Прозвище Пчельник, очевидно относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности предка. Нарицательное «пчельник» восходит к слову «пчела» и является синонимом существительного «пасека» - «место, где находятся пчелиные ульи». Однако пчельником могли прозвать и самого пчеловода. Таким образом, основатель рода Пчельник мог быть пасечником или жить близ некой пасеки. Также возможно, что в основе фамилии Пчельник лежит старинное личное имя Пчельник, которое могли дать ребёнку, родившемуся в день Зосимы-пчельника (17 апреля), когда расставляют ульи, или в день Савватия-Пчельника (27 сентября), когда их убирают.