Фамилия Перчи — редкий случай, когда географический акцент почти наверняка перевешивает все прочие версии. Если вы встретили эту фамилию, скорее всего, её носитель родом с Северного Кавказа или из Закавказья. Дело в том, что «перчи» — это форма родительного падежа от армянского «перч» (պերճ), что означает «роскошный», «великолепный», «изящный». В армянских фамилиях суффикс -и выполняет роль притяжательности: Перчи — «из рода Перча» или «принадлежащий Перчу». То есть перед нами фамилия, образованная от личного имени или прозвища Перч, которое давали человеку за красоту, стать или богатство.

Менее вероятная, но возможная версия отсылает к русскому слову «перч» — старой, диалектной форме слова «перец». В говорах южных областей России и Украины «перчити» означало «перчить», «сыпать перец». Тогда Перчи — это прозвище либо любителя острой пищи, либо человека с острым, колким языком. Однако эта гипотеза слабее: русские фамилии на -и без суффикса -н- (вроде Перчин) встречаются редко и обычно имеют иную, не славянскую природу.

Фамилия не склоняется по падежам и не имеет женского варианта. В дореволюционных списках её почти не найти, что подтверждает её позднее, в основном советское, оформление у армян, переселявшихся в Россию. Сравните с однокоренными фамилиями Перчян (армянская) или Перцев (русская, от прозвища Перец) — они образованы по другой модели и встречаются чаще, чем Перчи.

Если вы ищете корни, смотрите в сторону армянских метрик или документов из Краснодарского края, Ставрополья и Ростовской области, куда в XIX–XX веках переселялись армяне. Фамилия не дворянская, не купеческая — это фамилия ремесленника, крестьянина или горожанина, чей предок носил имя Перч.