Так и представитель рода Пилавовых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Пилвов образована от прозвища Пилав, которое восходит к аналогичному нарицательному, означающему «плов». Плов (пилав, плав) — это татарская, турецкая или персидская рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая, политая топленым маслом и окрашенная шафраном; иногда бывает с бараниной, с курицей. В Персии название этой каши звучит как «пилав» или «пилау». Согласно этому, вполне вероятно, что прозвище Пилав получил либо большой любитель этого кушанья, либо повар. Так и прозвище Пилав закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пилавов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пилав, со временем получил фамилию Пилавов.