Так, фамилия Пипченко ведет свое начало от прозвища Пипча. Прозвище Пипча восходит к глаголу «пипчить», имевшему значение «курить трубку». Вероятно, это было одним из любимых занятий основателя рода Пипченко. Согласно другой версии, прозвище образовано от существительного «пипа», то есть «мера вина, бочка, 40-50 ведер». Вполне возможно, что Пипчей могли прозвать винодела. Позже прозвище Пипча, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.