Фамилия Писеуков — один из тех случаев, где на первый взгляд очевидное толкование оказывается неверным. Соблазнительно связать её с глаголом «писать» или словом «писарь», но суффикс -еук- подсказывает иное происхождение. В русской ономастике формант -еук (и его вариант -юк) характерен для юго-западных земель — Украины и Белоруссии, где он служил для образования фамилий от личных имён и прозвищ. Таким образом, Писеуков — это русифицированная форма украинской или белорусской фамилии Писеук (или Писюк), к которой добавили типично русский суффикс -ов при адаптации в центральных губерниях.

Основа «Писе-» скорее всего восходит к диалектному или уменьшительному имени. В старину на Украине и в южнорусских областях было распространено имя Писемко (от канонического Пётр через народную форму Письмак, Письменный). Прозвище Писеук мог получить и человек с необычным почерком или, напротив, грамотей, но более вероятно, что корень лежит в личном имени Писей — одной из производных форм от Петра или Сидора. Словарь Б. Унбегауна фиксирует фамилию Писюков как производную от прозвища Писюк, которое в говорах означало «маленький, щуплый человек» (от «писюга» — нечто мелкое, крошечное). Эта версия выглядит правдоподобнее всего: прозвище по внешности, а не по профессии.

Географически фамилия Писеуков редкая и локальная. Она встречается в основном в Курской, Белгородской и Воронежской областях — как раз на стыке великорусских и малороссийских говоров, где украинские фамилии активно «обрусевали». Носители фамилии были, скорее всего, крестьянами или однодворцами, а не потомственными писарями. В ревизских сказках XVIII–XIX веков такие фамилии нередко писали через «и» или «ы»: Пысеуков, Песеуков, что подтверждает народное, а не книжное происхождение.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Писюков, Писемский, Писарев — показывает разницу социальных слоёв. Если Писарев прямо указывает на предка-писаря, то Писеуков через уменьшительный суффикс -еук говорит о прозвище, данном в быту, а не о должности. Поэтому утверждать, что предок был грамотным чиновником, нет оснований. Скорее всего, это просто «маленький Пётр» или «мелкий мужичок», чья фамилия со временем обросла русским окончанием.