Фамилия Пишинская — это женская форма, а её мужской вариант — Пишинский. Она относится к распространённому типу русских фамилий, образованных с помощью суффикса -ский/-цкий. Такие фамилии чаще всего указывали на географическое происхождение: их давали человеку по названию местности, где он жил или откуда был родом. В основе лежит топоним — скорее всего, название села, деревни или урочища с корнем «Пиш-». Например, в исторических документах встречаются названия вроде Пишино, Пишинка или Пиш. Точное место установить сложно, но подобные названия разбросаны по разным областям России, особенно в центральных и северных регионах.

Суффикс -ин- в данном случае не является притяжательным (как в фамилиях на -ин), а входит в состав основы топонима. То есть фамилия не означает «принадлежащий Пише», а прямо указывает на связь с населённым пунктом. По модели образования Пишинская стоит в одном ряду с такими фамилиями, как Смоленский, Тверской или Ржевский, только с менее известным корнем.

Есть и вторая, менее вероятная версия: основа «Пиш-» могла быть прозвищем. В старых русских говорах «пиш» или «пища» иногда называли того, кто много пищит, капризничает, или же, наоборот, человека с тонким, высоким голосом. В таком случае фамилия могла образоваться от прозвища Пиша через суффикс -ин- (Пишин) и последующее добавление -ский, что дало бы значение «из рода Пишиных». Однако эта цепочка сложнее и менее типична для фамилий на -ский, поэтому географическое происхождение выглядит убедительнее.

Социальный статус первых носителей фамилии Пишинский мог быть разным. В XVIII–XIX веках фамилии на -ский часто носили дворяне и духовенство, но со временем они распространились и среди крестьян, особенно после отмены крепостного права, когда многие получили фамилии по названиям родных деревень. Так что предки человека с фамилией Пишинская могли быть как мелкими помещиками, так и крестьянами, переселившимися в город.

В написании фамилии возможна вариативность: в старых документах встречается как «Пишинская», так и «Пишинская» с одной «н» — это зависит от местных традиций оформления фамилий. Сегодня фамилия редкая, её носители живут в основном в России и странах бывшего СССР, но точных статистических данных нет.