Фамилия Пішко относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Епифан. Скорее всего, Пішко — «окающий» вариант имени Пишка, производного от Епифан. Имя Епифан образовано от греческого «epifanes», что значит «видный, известный, знатный». Однако в России это имя считалось простонародным. Существовала даже поговорка о бедняке: «Рад Епифан, что нажил серый кафтан». Видимо, основатель рода Пiшко был человеком из простого сословия. Согласно другой версии, фамилия Пiшко восходит к украинскому слову «пiшка», что значит «тропинка». Таким образом, основатель рода Пишко мог жить неподалёку от некой тропки, тореной дороги, за что и получил прозвище Пiшко, ставшее основой фамилии. Поэтому Пішко буквально понималось как «сын Пишки».