Фамилия Писюк — яркий пример так называемых «прозвищных» фамилий, образованных не от крестильного имени, а от уличного или бытового прозвища. Её основа — «писюк» — в разных славянских говорах имела несколько значений, и чтобы понять, какое из них легло в основу, нужно разобраться в контексте.

Самый прямой путь — от слова «писать». В русских диалектах «писюк» могли называть человека, который много пишет, например, грамотея, писаря или канцеляриста. Однако это значение не было самым распространённым. Гораздо чаще прозвище связывали с птицей — писюком или писюхой. В некоторых областях так называли птенца, а в других — определённый вид птицы, например, кулика или чибиса. Человек, получивший такое прозвище, мог быть маленького роста, суетливым, вертлявым или издавать похожие звуки — всё зависело от местной традиции.

Суффикс «-юк» характерен для западнорусских, украинских и белорусских земель. Он выполнял ту же роль, что и «-ов» или «-ин» в центральной России: указывал на принадлежность или родство. То есть Писюк — это буквально «сын Писюка» или «человек из рода Писюков». География фамилии подтверждает это: наибольшая плотность носителей зафиксирована на западе Украины, в Беларуси и на юго-западе России (Брянская, Смоленская области). Там, где оканье и аканье смешивались, фамилия могла произноситься как «Песюк», но писали её чаще всего через «и».

Встречается и третья, более спорная версия — от уменьшительной формы имени Пётр (Петюк, Петрусь). Однако фонетически «Писюк» от «Петюк» отстоит далеко, и лингвисты склоняются к прозвищному происхождению. Социальный статус первых носителей, скорее всего, был крестьянским или мещанским: прозвища такого типа редко давали дворянам.

Таким образом, фамилия Писюк — это либо «птичья» фамилия, отсылающая к внешности или поведению предка, либо редкий случай «писарской» фамилии. Однозначного ответа нет, но обе версии укладываются в логику народного именования, где прозвище метко схватывало самую заметную черту человека.