Фамилия Плахотников образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Плахотников образована от прозвища Плахотник. Оно может происходить от слова «плахата», которое имеет несколько значений: в курских говорах - «юбка, понева», в тверских – «золототканый платок», в новороссиских – «шерстяной платок, оборачиваемый женщинами вокруг пояса». Таким образом, прозвище Плахотник мог получить швец или торговец женской одеждой. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Плахотник, со временем получил фамилию Плахотников. О точном месте и времени возникновения фамилии Плахотников в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плахотников представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.