Фамилия Плигузов происходит от прозвища Плигуза, которое давали человеку подвижному и непоседливому. В основе лежит диалектный глагол «плыгать» — прыгать, скакать, сигать. Украинский язык хранит родственное слово «плиг» — прыжок. Так что Плигузой называли егозу, непоседу, того, кто не ходит спокойно, а всё время подпрыгивает и вертится.

Впрочем, у прозвища мог быть и второй смысл. Прыжки и скачки — часть пляски, поэтому Плыгузой иногда называли завзятого плясуна, любителя поплясать до упаду. Обе трактовки сходятся в одном: прозвище подчёркивало живой, энергичный нрав человека, а не его внешность или род занятий.

Словообразовательная модель фамилии проста. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Плигузов — сын, потомок Плигузы. Такая модель типична для русских фамилий, сложившихся из прозвищ в XV–XVII веках. Сначала прозвище закрепилось за человеком как обиходное именование, а уже его дети и внуки стали писаться Плигузовыми.

Стоит обратить внимание на написание. Корень «плыг-» в прозвище под влиянием аканья или простонародного произношения часто переходил в «плиг-». Отсюда вариант Плигуза, который и лёг в основу фамилии. Однокоренные фамилии — Плыгунов, Прыгунов — встречаются чаще, но Плигузов сохранил более редкую, диалектную форму основы.

Фамилия нечастая, и это делает её ценной для семейной истории. По ней можно предположить, что предки жили в зоне контакта русских и украинских говоров — на юге России, в Белгородской, Воронежской областях или на Слобожанщине, где подобные слова бытовали в живой речи.