Фамилия Плисов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. По одной из версий фамилия Плисов образована от нецерковного имени Плиска из нарицательного «плиска» - «трясогузка». Подобные «птичьи» имена были распространены на Руси повсеместно. Согласно другой, менее правдоподобной версии, в основе этой фамилии лежит слово «плис» - «род ткани, бумажный бархат». В этом случае фамилия восходит к прозвищу Плися, которое мог получить ткач. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Плис, со временем получил фамилию Плисов. О точном месте и времени возникновения фамилии Плисов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плисов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.