Фамилия Поддубко образована от именования Поддуб (Поддубок), которое, предположительно связано со словом «поддубье», то есть «место под дубом». Даля указано и другое значение этого слова: «выселок под лесом», то есть часть деревни, распложенная рядом с лесом. Таким образом, именование Поддуб (Поддубок) указывало на особенности места жительства его носителя. Однако не исключено, что именование Поддуб (Поддубок) связано со словом «поддубить», то есть «поправить дубленьем, передубить». Дубление кожи заключается в обработке кожи или меха дубящими веществами для придания им пластичности, прочности, износоустойчивости. Ранее на Руси кожу вымачивали в отваре дубового корня или коры. В этом случае именование Поддуб (Поддубок) могло указывать на профессию его носителя. Позже прозвище Поддуб (Поддубок), изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Поэтому Поддубко буквально понималось как «сын Поддуба (Поддубка)».