Фамилия Поколбасов звучит настолько необычно, что сразу вызывает вопрос: её предок был колбасником или это прозвище? Ответ, как это часто бывает, неочевиден. В ней слышится отсылка к еде, но ономастика предлагает более сложную версию.

Разберём словообразовательную модель. Фамилия явно происходит от прозвища Поколбас. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «сын Поколбаса». Основа «поколбас» может быть глагольной: от диалектного «поколбасить» — то есть побить, поколотить, отколотить (сравните с «отколбасить» в современном просторечии). В этом случае прозвище Поколбас давали человеку драчливому или, наоборот, тому, кого часто били. Версия с колбасником (человеком, который делал колбасу) менее вероятна: от названия профессии колбасник образовалась бы фамилия Колбасников или Колбасин, а не Поколбасов. Приставка по- в прозвище скорее указывает на действие, а не на отношение к продукту.

География фамилии тоже подсказывает её природу. Поколбасовы — редкая фамилия, встречающаяся в основном на юге России и в Поволжье, особенно в Ростовской и Волгоградской областях. В этих краях диалектное слово «колбасить» (бить, колотить) было в ходу. Таким образом, прозвище Поколбас могло закрепиться за человеком с буйным нравом или за тем, кто работал молотобойцем, кузнецом — то есть постоянно «колбасил» по металлу.

Интересно, что фамилия не попала в популярные дореволюционные справочники, что указывает на её позднее оформление или на происхождение из крестьянской среды, которая долго обходилась без фамилий. В отличие от дворянских или купеческих родов, Поколбасовы — это, скорее всего, потомки государственных или помещичьих крестьян, получивших фамилию по уличному прозвищу при переписях XIX века.

В итоге, если вы Поколбасов, ваш предок, вероятно, был человеком с характером — либо задирой, либо мастеровым, чья работа требовала силы и размаха. Производство колбасы тут ни при чём.