Фамилия Полишкин образована от имени Полиевкт, а точнее, от его просторечной формы — Полишка. Это имя в переводе с греческого означает «долгожданный». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Полишка, со временем получил фамилию Полишкин.