Фамилия Полыскалов образована от прозвища Полыскало. Скорее всего, оно восходит к глаголу «полыснуть» - «сильно ударить кого-либо». Следовательно, Полыскалом могли называть вспыльчивого человека, драчуна. Согласно другой гипотезе, в основе этого прозвища лежит украинский глагол «полискувати» - «блестеть, лосниться» или родственное существительное «полиск» - «блик», «яркий, сияющий свет». В таком случае прозвище Полыскало мог получить как полный, дородный, так и жизнерадостный, веселый, светлый, добрый человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Полыскало, со временем получил фамилию Полыскалов.