Фамилия Порозова — это классическая «прозвищная» фамилия, образованная от личного прозвища далекого предка. Основа здесь — слово «пороз», которое в русских говорах имело несколько значений, и все они связаны с крупным и сильным животным. В восточных говорах так называли некладеного кабана-борова, в псковских, пермских и вятских — домашнего оленя, а в целом ряде областей — просто быка-производителя, бугая. Согласитесь, назвать так могли человека не хилого.

Скорее всего, прозвище Пороз закрепилось за физически крепким, коренастым мужчиной, возможно, с тяжелым нравом или недюжинной силой. Такое имя-характеристика было типично для деревенской среды, где внешние данные и трудоспособность ценились высоко. Менее вероятна, но не исключена «профессиональная» версия: Порозом могли в шутку называть скотника, пастуха или человека, который разводил свиней или оленей. Но эта гипотеза выглядит слабее, ведь прозвища по роду занятий обычно были более конкретными («Мельник», «Кузнец»), а здесь мы видим чисто зооморфную метафору.

Историческая глубина у фамилии солидная. В «Ономастиконе» С.Б. Веселовского зафиксировано одно из первых упоминаний: Пороз Евдоким, крестьянин, 1498 год, Обонежье. Это северные земли, что хорошо согласуется с географией бытования слова «пороз» в значении «олень» — как раз псковские, пермские и вятские говоры. То есть фамилия могла зародиться именно в северорусской среде, где такое прозвище было понятно без перевода.

Суффикс -ов в фамилии указывает на стандартную модель притяжательности: Порозов — это «сын Пороза», потомок человека по прозвищу Пороз. Фамилия закрепилась в мужском роде как Порозов, а женская форма Порозова — это просто указание на принадлежность к роду (жена или дочь Порозова). По сути, в фамилии законсервировалась память о внешности или характере родоначальника, жившего пять веков назад.