Фамилия Прасканова — женская форма, а мужская — Прасканов. Она звучит редко, и даже на слух в ней чувствуется что-то нестандартное для русского уха: не сразу понятно, где корень, а где суффикс.

Самое вероятное объяснение — фамилия образована от женского имени Прасковья. В русской традиции это имя давали в честь святой Параскевы Пятницы, но в народе оно обросло множеством обиходных форм: Параня, Паша, Прасковья, а также Праска. Если имя Праска существовало как самостоятельное сокращение (как Саша от Александра или Глаша от Глафира), то от него легко могла пойти фамилия Прасканов — «сын Праски». Суффикс -ов(-а) здесь стандартный, патронимический, указывающий на принадлежность к отцу или главе семьи.

Но есть и необычная деталь, которая выделяет эту фамилию среди десятков «Прасковьиных». Обычно от имени Прасковья образовывали фамилии через суффикс -ин: Прасковьин, Праскин. Форма на -ов встречается реже. Она могла возникнуть, если имя Праска воспринималось как мужское прозвище или если носитель фамилии происходил из мест, где господствовал именно «овский» тип фамилий — например, с севера или из некоторых районов Поволжья, где женские имена в основе фамилий оформляли по мужской модели.

Другая, менее вероятная версия — основа не от имени, а от прозвища. В некоторых говорах «праскать» означало «трещать, хлопать, издавать резкий звук». Человека с громким голосом или вспыльчивого могли дразнить Праской. Но эта гипотеза слабее: прозвища на -а обычно давали людям, и они редко становились основой для фамилий на -ов без промежуточного имени.

Фамилия не дворянская и не купеческая — её нет в старых родословных книгах. Скорее всего, она крестьянская или мещанская, возникла не позднее XVIII века, когда оформление отчеств в фамилии стало массовым. Встречается она в основном в центральных областях России, но нигде не образует плотных гнёзд — носителей мало, и это делает фамилию скорее семейной реликвией, чем распространённым именованием.