Фамилия Прокудо звучит необычно для русского уха, и это первый ключ к её происхождению. Скорее всего, она не исконно русская, а пришла из другого языка. Основной кандидат — итальянский или испанский. В этих языках фамилии на -о типичны, а основа «прокуд» могла возникнуть из искажённого прозвища или профессии. Например, итальянское «procuratore» (прокурор, поверенный) или испанское «procurador» (ходатай, управляющий) — в бытовой речи фамилия могла сократиться до Прокудо. В этом случае предок был судейским чиновником, адвокатом или доверенным лицом при дворе.

Есть и другая, более редкая версия, связанная с русской диалектной лексикой. В некоторых говорах слово «прокуда» означало «проказник, озорник» или «ловкий, пронырливый человек». Если фамилия Прокудо — русифицированная форма, то суффикс -о мог появиться под влиянием украинского или белорусского языка, где фамилии на -о распространены (например, Шевченко, Прокопенко). Тогда Прокудо — это «сын Прокуды», то есть прозвище отца, которое закрепилось за потомками. Однако эта версия менее вероятна, так как в славянской традиции чаще встречаются формы Прокудин, Прокудов, а окончание -о для русского севера и центра нетипично.

География фамилии сегодня тоже подсказывает её нерусские корни. Прокудо встречается в основном на юге России и в Краснодарском крае, а также среди потомков греческих и итальянских переселенцев в Причерноморье. Возможно, фамилия попала в Россию с волнами эмиграции XIX — начала XX века, когда итальянцы и греки селились на побережье Чёрного моря. В любом случае, носитель фамилии Прокудо почти наверняка связан с южноевропейской культурой, а не с глубинным русским крестьянством.