Фамилия Просвирников образована от именования Просвирник, которое восходит к нарицательному «просвирник» -«человек, выпекающий просвиры». Просвира - «церковный обрядовый хлебец, то же, что просфора». Вероятно, прозвище Просвирник получил человек, который изготавливал просвиры. Однако возможно и то, что Просвирником звали человека, который соблюдал посты. Так и прозвище Просвирник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Просвирников. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Просвирник, со временем получил фамилию Просвирников.