Так и представитель рода Просвировых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории. Фамилия Просвирова, вероятнее всего, ведет начало от прозвища Просвира или его «окающего» варианта Просвиро. Это прозвище образовано от слова «просвира» - круглый хлебец из пшеничного квасного теста с вытисненным на верхней корочке изображением четырехконечного креста. На юге России просвиру называют проскурой. В церковной традиции это слово звучит как «просфора». Существительное «просфора» происходит от древнегреческого предлога προ и глагола φέρω — «нести» и буквально означает «приносимое», «приношение». Первые христиане называли так приношения из хлеба и вина, с которыми следовало приходить в храм. Сегодня просфоры также употребляются православными при богослужении для таинства причащения и во время поминания живых и мертвых. Просфора имела огромное значение для верующих людей. Просвирная выпечка всегда была очень качественной: она должна изготовляться лишь из лучшей пшеничной муки, а квасное тесто должно замешиваться только на чистой воде без всяких примесей. Изготовлением ее занимались люди, приближенные к духовному сословию. Прозвище Просвира (Просвиро), вероятнее всего, получил просвирник — мастер по приготовлению просвир — и, следовательно, служитель церкви или монастыря, человек, как правило, образованный. Пушкин отмечал грамотность речи просвирниц (женщин, выпекающих просвиры) и советовал «прислушиваться к московским просвирням», поскольку «они говорят удивительно чистым и правильным языком». Так и прозвище Просвира (Просвиро) закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Просвирова. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом различными словообразовательными компонентами. Таким образом, потомки человека, обладающего прозвищем Просвира (Просвиро), со временем получили фамилию Просвировы.