Так и представитель рода Пшеницы может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении индивида. Фамилия Пшеница образована от прозвища Пшеница, которое восходит к аналогичному нарицательному, имеющему значение «хлебное растение, из зерен которого приготовляется белая мука». Пшеница - популярный символ сельского хозяйства и плодородия земли. В христианском искусстве пшеница символизирует хлеб причастия в соответствии со словами Спасителя на Тайной вечере: «Это — Мое тело». Вероятно, прозвищем Пшеница нарекли человека, который занимался возделыванием пшеницы.