Фамилия Пупасова образована от прозвища Пупас. Это прозвище имеет греческое происхождение и является ромейским (византийским) вариантом слова «папаз» - «священник, поп». Таким образом, возможно, что прозвище Пупас относится к профессиональным именованиям и указывает на род деятельности предка: православные священники могли вступать в брак, а их потомки, таким образом, наследовать прозвище отца. Однако не исключено и то, что прозвище Пупас получил человек за какое-либо внешнее сходство с православным священником, например, тот, кто носил большую окладистую бороду. Славянский суффикс -ов указывает на то, что фамилия Пупасова сформировалась под славянским влиянием, вероятно, на территории Украины, где в Приазовье проживает большое количество выходцев из Греции. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пупас, со временем получил фамилию Пупасова.