Фамилия Пысар — редкий пример, где основа, на первый взгляд, указывает на профессию, но с оговорками. Самое прямое объяснение: перед нами вариант фамилии Писарь, то есть писарь, писец, переписчик документов. В украинском, белорусском и южнорусских говорах слово «писар» (с ударением на первом слоге) как раз и означало писаря, грамотного служащего при канцелярии, суде или панском имении. Соответственно, родоначальник Пысар был либо сыном, либо сам носил прозвище Пысар, полученное по профессии.

Однако написание через «ы» вместо «и» — не случайная ошибка. В русских фамилиях, особенно записанных в XIX веке, замена «и» на «ы» могла отражать местное «аканье» или «ыканье» в говорах. Например, в некоторых диалектах после твёрдых согласных звук «и» произносился как «ы»: «пысарь» вместо «писарь». Фамилия могла закрепиться в такой фонетической форме при переписи населения, когда крестьянин на вопрос «Чей ты?» отвечал: «Пысаров», а писарь записывал без суффикса, просто как Пысар.

Есть и другая, менее вероятная версия — связь с диалектным словом «пысарь» (от «пысать» — пачкать, марать, или от «пыс» — морда, рыло). В таком случае прозвище могло быть дано не за грамотность, а за внешность или неряшливость. Но эта гипотеза слабее: профессиональное прозвище «писарь» было настолько распространено по всей восточнославянской территории, что именно оно — основной источник, а написание «Пысар» — лишь диалектная особенность.

С точки зрения словообразования, фамилия бессуффиксная: прозвище перешло в фамилию без добавления -ов, -ев или -ин. Такая модель характерна для украинских и белорусских фамилий (сравните: Коваль, Гончар, Пысар), где профессиональное прозвище становилось фамилией как есть. Встречается она и у русских, но реже. Географически фамилия Пысар тяготеет к западнорусским и украинским регионам, где слово «писар» было в ходу, а также к казачьим областям — у казаков писарь был выборным лицом, и прозвище могло быть почётным.

В итоге, если вы носите фамилию Пысар, ваши предки с высокой вероятностью были грамотными людьми на службе — писарями в сельской управе, суде или войсковом управлении. Это не крестьянская фамилия от имени или ремесла, а именно социально-профессиональная, что указывает на определённый статус в общине.